Dans le cadre de la Semaine du Goût, les élèves de CM1 Rouge du GSRD Ennasr ont visité la Pâtisserie La Seine.

Ils ont découvert le laboratoire et observé les étapes de fabrication des pâtisseries. Cette immersion leur a permis de mieux comprendre le savoir-faire artisanal et les exigences du métier.

Un échange avec les professionnels leur a fait découvrir des alternatives plus saines, comme certaines farines sans gluten et des méthodes pour réduire le sucre.

Les élèves ont ensuite préparé des tartes aux fruits lors d’un atelier pratique. Une nutritionniste est également intervenue pour rappeler l’importance d’une alimentation équilibrée.

La visite s’est conclue par une dégustation conviviale. Nous remercions chaleureusement Madame et Monsieur Mestiri pour leur accueil et leur engagement.